Recette de la mer : Croquette de Pahu’a fumé
RETOUR AUX RECETTES Croquette de Pahu'a fumé Couvert : 4 personnes Temps de préparation : 1 h 15 mn INGRÉDIENTS Pocher les Pahu'a Pahu'a : 200 g Oignon : 1 Ail : 3 gousses Rea Tahiti : 1 morceau [...]
Lancement de la phase de test de balises VMS sur les navires de la flottille de pêche côtière
Lancement de la phase de test de balises VMS sur les navires de la flottille de pêche côtière C'est parti ! 360 Navires Actifs 80 % Basés dans l'Archipel de la Société En Polynésie française En Polynésie française, la [...]
Recette de la mer : Filets de Paraha Peue en habit vert
RETOUR AUX RECETTES Filets de Paraha Peue en habit vert Couvert : 8 personnes Temps de préparation : 1 h 30 mn INGRÉDIENTS Filet de Paraha Peue : 1,2 kg Tapenade : 100 g Pota vert ou laitue : [...]
Taivini Teai, reçoit le professeur David Grégoire au sujet de valorisation de la nacre
Taivini Teai, reçoit le professeur David Grégoire au sujet de valorisation de la nacre Taivini Teai, ministre de l’Agriculture et des Ressources marines, en charge de l’Alimentation et de la Recherche, a reçu, David Grégoire, professeur des Universités à l’Institut supérieur Aquitain du bâtiment et des travaux publics (ISA BTP), école d’ingénieur [...]
Recette de la mer : Médaillon de bonite au coco sauce curry ananas
RETOUR AUX RECETTES Médaillon de bonite au coco sauce curry ananas Couvert : 2 à 4 personnes Temps de préparation : 30 mn INGRÉDIENTS Filet de bonite : 350 à 500 g Coco râpé : 100 à 150 g [...]
Recette de la mer : Mini Brochettes de Bonite sauce Teriyaki
RETOUR AUX RECETTES Mini Brochettes de Bonite sauce Teriyaki Couvert : 2 à 4 personnes Temps de préparation : 30 mn INGRÉDIENTS Bonite : 200 g Lard fumé : 100 g Graines de sésame : 2 poignées Ail, [...]
Statistiques : La Pêche lagonaire
STATISTIQUES 2022 : LA PÊCHE LAGONAIRE La pêche lagonaire peut être définie comme l’ensemble des activités touchant à l’exploitation des ressources biologiques naturelles existant dans les lagons, sur la pente externe des récifs ou sur le littoral des îles sans récif, jusqu’à une profondeur d’environ 100 mètres. 1 233 pêcheurs [...]
Statistiques : La Pêche côtière
STATISTIQUES 2022 : LA PÊCHE CÔTIÈRE La flottille de pêche La flottille de pêche côtière professionnelle se compose de 2 types d’embarcations : les bonitiers, construits généralement en bois et dont la taille varie de 10 à 13 m, les poti marara, construits majoritairement en fibre de verre, en bois ou en [...]
Statistiques : L’Aquaculture
STATISTIQUES 2022 : L'AQUACULTURE La production de crevettes en légère baisse 150 tonnes produites dont 3 tonnes en cage lagonaire 350 M F.CFP de chiffre d'affaires 22 emplois à temps plein En 2022, la production de crevettes bleues (Litopenaeus stylirostris) atteint 150,3 tonnes, soit une diminution [...]
Statistiques : La Pêche palangrière
STATISTIQUES 2022 : LA PÊCHE PALANGRIÈRE La flottille de pêche Un renforcement de la flottille... Les palangriers constituent l’unique flottille de pêche hauturière de la Polynésie française. Elle est composée d’unités mesurant de 13 à 25 m exploitant les espèces du large valorisées en frais ou en congelé. Après [...]