{"id":22959,"date":"2024-02-16T11:45:35","date_gmt":"2024-02-16T21:45:35","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ressources-marines.gov.pf\/?page_id=22959"},"modified":"2024-02-16T12:39:13","modified_gmt":"2024-02-16T22:39:13","slug":"lholothurie-rori","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.ressources-marines.gov.pf\/aquaculture\/aquaculture-filieres\/lholothurie-rori\/","title":{"rendered":"L’holothurie – Rori"},"content":{"rendered":"

L’HOLOTHURIE – Rori<\/em><\/span><\/h1>\n<\/div>
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Un tr\u00e9sor convoit\u00e9 mais fragile<\/span><\/h1><\/h1><\/span>
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Les holothuries, aussi appel\u00e9es rori en tahitien, sont des \u00e9chinodermes comme les oursins et les \u00e9toiles de mer. Elles appartiennent \u00e0 la classe des Holothuroidea qui compte environ 1700 esp\u00e8ces. Ces animaux marins poss\u00e8dent un cercle de tentacules autour de la bouche, ont un corps mou, cylindrique et allong\u00e9 qui rappelle la forme d\u2019un concombre, d\u2019o\u00f9 leur surnom de concombres de mer. Lorsqu\u2019elles sont s\u00e9ch\u00e9es, on les appelle les b\u00eaches de mer ou encore les tr\u00e9pangs. <\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n<\/div>

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Un r\u00f4le \u00e9cologique reconnu comme tr\u00e8s important<\/span>
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Les concombres de mer ont un r\u00f4le \u00e9cologique tr\u00e8s important dans le fonctionnement des \u00e9cosyst\u00e8mes ainsi que dans les processus biologiques des fonds marins. Effectivement ces animaux :<\/span><\/p>\n

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  • participent au remaniement des s\u00e9diments<\/strong> dans lesquels ils s\u2019enfouissent ;<\/span><\/li>\n
  • nettoient les fonds<\/strong> en avalant de grandes quantit\u00e9s de s\u00e9diments, qu\u2019ils rejettent apr\u00e8s avoir dig\u00e9r\u00e9 la fraction organique\u00a0;<\/span><\/li>\n
  • recyclent des nutriments<\/strong> en rejetant des sels de phosphore et d\u2019azote utilis\u00e9s ensuite notamment par les algues et les coraux\u00a0;<\/span><\/li>\n
  • pr\u00e9sentent des associations avec de nombreuses esp\u00e8ces<\/strong> (crabes, crevettes, des esp\u00e8ces proches des escargots et des vers, poissons carapid\u00e9s\u2026).<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

    Cependant, il s\u2019agit de g\u00e9n\u00e9ralit\u00e9s, leur biologie (par exemple l\u2019\u00e2ge et la taille de premi\u00e8re maturit\u00e9 sexuelle) et leur \u00e9cologie (par exemple les habitats aux diff\u00e9rentes \u00e9tapes de leur vie) sont encore m\u00e9connues et n\u00e9cessitent des recherches compl\u00e9mentaires dans plusieurs lagons afin de conna\u00eetre davantage leur r\u00f4le \u00e9cologique et leur impact sur les \u00e9cosyst\u00e8mes marins et c\u00f4tiers.<\/span><\/p>\n<\/div>

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    Le d\u00e9veloppement contagieux de l\u2019exploitation des Holothuries<\/span><\/h1>\n

    \u00a0<\/span><\/h1><\/h1><\/span>
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    Les esp\u00e8ces commerciales<\/span><\/h3>\n

    Les holothuries sont utilis\u00e9es principalement \u00e0 des fins alimentaires, mais \u00e9galement pour le d\u00e9veloppement de produits pharmaceutiques et cosm\u00e9tiques. Apr\u00e8s \u00eatre p\u00each\u00e9es, les holothuries sont vid\u00e9es, bouillies, s\u00e9ch\u00e9es et fum\u00e9es et sont commercialis\u00e9es en Asie o\u00f9 elles y sont tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9es notamment pour leurs vertus th\u00e9rapeutiques et aphrodisiaques.<\/span><\/p>\n

    A partir des ann\u00e9es 80, la p\u00eache commerciale d\u2019holothuries s\u2019est largement d\u00e9velopp\u00e9e au niveau mondial avec comme principal acheteur le march\u00e9 asiatique. La p\u00eache des holothuries est pass\u00e9e de 4 300 tonnes en 1950 \u00e0 un niveau record de 23 400 tonnes en 2000. \u00e0 ce jour 35 esp\u00e8ces d\u2019holothuries sont commercialis\u00e9es dans le Pacifique.<\/span><\/p>\n

    En Polyn\u00e9sie fran\u00e7aise, la p\u00eache commerciale d\u2019holothuries, initi\u00e9e en 2008 s\u2019est largement d\u00e9velopp\u00e9e pour atteindre en 2011 et 2012 des exportations record de 125 tonnes en 2012 (contre 3,1 tonnes en 2019). Compte tenu de la pression exerc\u00e9e sur les stocks, la Polyn\u00e9sie fran\u00e7aise a en novembre 2012 r\u00e9glement\u00e9 la p\u00eache des holothuries pour pr\u00e9server leurs stocks.\u00a0Seules cinq esp\u00e8ces ont \u00e9t\u00e9 autoris\u00e9es \u00e0 \u00eatre commercialis\u00e9es et export\u00e9es : Holothurie ananas ou rori painapo (Thelenota ananas<\/em>), Holothurie marron de r\u00e9cif ou rori papa\u2019o (Actinopyga mauritiana<\/em>), Holothurie blanche \u00e0 mamelles ou rori \u00f9 uouo (Holothuria fuscogilva<\/em>), Holothurie noire \u00e0 mamelles ou rori u \u2018ere \u2018ere (Holothuria whitmaei<\/em>) et Holothurie vermicelle ou l\u00e9opard ou rori ruahine (Bohadschia argus<\/em>).<\/span><\/p>\n

    Les plus recherch\u00e9es par les p\u00eacheurs sont les holothuries \u00e0 mamelles en raison de leur valeur commerciale.<\/span><\/p>\n

    Les Holothuries, des esp\u00e8ces vuln\u00e9rables<\/span><\/h3>\n

    Parmi les esp\u00e8ces pr\u00e9sentes en Polyn\u00e9sie fran\u00e7aise, les holothuries \u00e0 mamelles plus commun\u00e9ment appel\u00e9es rori titi (Holothuria fuscogilva <\/em>et Holothuria whitmaei)<\/em> sont deux esp\u00e8ces particuli\u00e8rement vuln\u00e9rables \u00e0 la surp\u00eache du fait de leur\u00a0:<\/span><\/p>\n

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    • accessibilit\u00e9<\/strong>, ces holothuries peuvent \u00eatre captur\u00e9es dans des eaux peu profondes et ne n\u00e9cessitent aucun engin de p\u00eache particulier ;<\/span><\/li>\n
    • densit\u00e9s faibles<\/strong>;<\/span><\/li>\n
    • syst\u00e8me de reproduction<\/strong> reposant sur un m\u00e9canisme de diffusion des gam\u00e8tes en mer avec la n\u00e9cessit\u00e9 de la pr\u00e9sence de populations denses pour la reproduction\u00a0;<\/span><\/li>\n
    • maturit\u00e9 sexuelle tardive<\/strong>, elles peuvent \u00eatre p\u00each\u00e9es avant d\u2019avoir pu se reproduire ;<\/span><\/li>\n
    • valeur commerciale tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9e<\/strong> qui encourage la surexploitation de ces esp\u00e8ces.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>
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      Les actions pour une meilleure gestion des ressources<\/span><\/h1><\/h1><\/span>
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      L\u2019inscription de trois esp\u00e8ces d\u2019holothuries \u00e0 la CITES<\/span><\/h3>\n

      La CITES (Convention sur le commerce international des esp\u00e8ces de faune et de flore sauvages en danger) fixe un cadre juridique et des proc\u00e9dures pour faire en sorte que les esp\u00e8ces sauvages en danger faisant l\u2019objet d\u2019un commerce international puissent \u00eatre exploit\u00e9es sans impact sur la ressource.<\/span><\/p>\n

      Elle soumet \u00e0 des contr\u00f4les le commerce international des individus ou parties d\u2019individus des esp\u00e8ces en danger en fonction de leur classement dans ses diverses annexes qui assurent diff\u00e9rents niveaux de protection en fonction de leur situation \u00e9cologique et du risque qu\u2019elles soient impact\u00e9es par le commerce.<\/span><\/p>\n

      Compte tenu du niveau actuel d\u2019exploitation visant \u00e0 satisfaire la demande internationale,\u00a0 trois esp\u00e8ces d\u2019holothuries ont, en ao\u00fbt 2019, \u00e9t\u00e9 inscrites \u00e0 l\u2019annexe II de la CITES. Les \u00e9changes commerciaux des sp\u00e9cimens ou parties de sp\u00e9cimens de ces esp\u00e8ces seront soumis \u00e0 l\u2019obtention de permis \u00e0 partir d\u2019ao\u00fbt 2020.<\/span><\/p>\n

      Sur ces 3 esp\u00e8ces, deux sont pr\u00e9sentes et exploit\u00e9es en Polyn\u00e9sie fran\u00e7aise et export\u00e9es. Il s\u2019agit des esp\u00e8ces d\u2019holothuries \u00e0 mamelles blanches et noires, qui ne pourront plus \u00eatre export\u00e9es \u00e0 partir d\u2019ao\u00fbt 2020, \u00e0 moins d\u2019obtenir un avis de commerce non pr\u00e9judiciable.<\/span><\/p>\n

      Pour obtenir cet avis, la Polyn\u00e9sie fran\u00e7aise va devoir, comme elle l\u2019a fait pour les b\u00e9nitiers, d\u00e9montrer par la r\u00e9alisation d\u2019\u00e9tudes d\u2019\u00e9valuation de stocks, de renouvellement des populations\u2026 que l\u2019exploitation de ces holothuries ne nuit pas \u00e0 la survie de ces esp\u00e8ces.<\/span><\/p>\n

      L\u2019\u00e9levage d\u2019holothuries<\/span><\/h3>\n

      Pour faire face \u00e0 la surexploitation par des p\u00eaches intensives, des essais d\u2019\u00e9levage ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9s sur des holothuries tropicales dans plusieurs pays comme le Vietnam, les \u00eeles Salomon, la Nouvelle-Cal\u00e9donie, Madagascar, le Vanuatu et les \u00eeles Tonga.<\/em><\/span><\/p>\n

      \u00a0<\/em>\u00ab\u00a0A<\/em> partir de Juillet 2020 et pour une dur\u00e9e envisag\u00e9e de 3 ans, un projet de recherche et d\u00e9veloppement sera r\u00e9alis\u00e9 par l\u2019\u00e9quipe de Tahiti Marine Products d\u2019Auguste Buluc en partenariat avec la DRM qui conduira ce projet de R&D avec l\u2019appui de l\u2019Ifremer. Ce projet \u00e9tudiera l\u2019\u00e9levage d\u2019holothuries au sein des bassins de Vairao. Ce sera une premi\u00e8re en Polyn\u00e9sie fran\u00e7aise ! L\u2019ambition principale est de d\u00e9montrer la faisabilit\u00e9 de la reproduction et de l\u2019\u00e9levage de deux esp\u00e8ces d\u2019holothuries, mais aussi de monter un programme de R&D afin de d\u00e9velopper les connaissances biologiques et \u00e9cologiques sur les deux esp\u00e8ces d\u2019holothuries \u00e0 mamelles pr\u00e9sentes en Polyn\u00e9sie fran\u00e7aise\u00a0; avec un objectif de pacage marin ou sea ranching\u2026\u00a0\u00bb<\/em><\/span><\/p>\n

      Auguste Buluc<\/em><\/strong><\/span><\/p>\n

      Retrouvez les d\u00e9tails de ce projet page 24 du magazine Hotu Moana n\u00b02 – section portrait.<\/span><\/p>\n

      Du pr\u00e9l\u00e8vement au grossissement, les techniques d\u2019\u00e9levage en \u00e9closerie se caract\u00e9risent par 5 \u00e9tapes cl\u00e9s :<\/em><\/span><\/strong><\/p>\n

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      1. Stocks de g\u00e9niteurs<\/strong> – Pr\u00e9l\u00e8vement marin des g\u00e9niteurs et stockage en milieu appropri\u00e9<\/span><\/li>\n
      2. Ponte<\/strong> – Pr\u00e9paration des g\u00e9niteurs pour la reproduction<\/span><\/li>\n
      3. \u00c9levage larvaire<\/strong> – Transfert des \u0153ufs dans les bacs pour \u00e9lever les larves<\/span><\/li>\n
      4. Nurserie –<\/strong> \u00c9levage des juv\u00e9niles<\/span><\/li>\n
      5. Grossissement<\/strong> des juv\u00e9niles – Dans des filets \u00e0 poche install\u00e9s dans des bassins avant transfert dans des enclos en mer<\/span><\/li>\n<\/ol>\n

        La Polyn\u00e9sie, pour une gestion durable des ressources<\/span><\/h3>\n

        Face \u00e0 la pression de p\u00eache observ\u00e9e dans plusieurs \u00eeles, et la forte augmentation des exportations, le Pays a pris la d\u00e9cision en 2012 de r\u00e9glementer la p\u00eache et le commerce de l\u2019ensemble des esp\u00e8ces d\u2019holothuries pour pr\u00e9server cette ressource marine.<\/em><\/span><\/strong><\/p>\n

        Des mesures de gestion ayant pour objectif de pr\u00e9server cette ressource ont \u00e9t\u00e9 mises en place pour la p\u00eache commerciale avec :<\/span><\/p>\n