RETOUR AUX RECETTES Rouleau de printemps de fe'e (pieuvre) Couvert : 4 personnes Temps de préparation : 20 mn INGRÉDIENTS Rouleau de printemps Pieuvre (tentacules) : 200 g Galette de riz : 1 paquet Carotte : 1/2 Soja : [...]
Élevage innovant de crevettes bleues à Hitia'a Un jeune entrepreneur soutenu par la DRM se lance dans un projet pilote prometteur La demande en crevette (une des stars des repas de fête) ne cesse de croitre. Pour répondre à la demande, un jeune porteur de projet se lance avec le [...]
Organisation d’un séminaire « Grands fonds » le 6 mars 2024 En partenariat avec la Vice-présidence, et le ministère de la Culture, de l’Environnement, du Foncier et de l’Artisanat, en charge des Relations avec les Institutions, le ministère de l’Agriculture et des Ressources marines, en charge de l’Alimentation et de la Recherche propose l’organisation d’un [...]
Atelier Bonnes pratiques sur captures accidentelles d'oiseaux marins La Direction des Ressources Marines (DRM), avec ses partenaires Birdlife et l’association SOP Manu, organisait la semaine dernière un atelier sur les méthodes d'atténuation des captures accidentelles d'oiseaux marins de la pêcherie hauturière de Polynésie française. La pêche hauturière de Polynésie française utilise la [...]
RETOUR AUX RECETTES Croquette de Pahu'a fumé Couvert : 4 personnes Temps de préparation : 1 h 15 mn INGRÉDIENTS Pocher les Pahu'a Pahu'a : 200 g Oignon : 1 Ail : 3 gousses Rea Tahiti : 1 morceau [...]
Lancement de la phase de test de balises VMS sur les navires de la flottille de pêche côtière C'est parti ! 360 Navires Actifs 80 % Basés dans l'Archipel de la Société En Polynésie française En Polynésie française, la [...]
RETOUR AUX RECETTES Filets de Paraha Peue en habit vert Couvert : 8 personnes Temps de préparation : 1 h 30 mn INGRÉDIENTS Filet de Paraha Peue : 1,2 kg Tapenade : 100 g Pota vert ou laitue : [...]
Taivini Teai, reçoit le professeur David Grégoire au sujet de valorisation de la nacre Taivini Teai, ministre de l’Agriculture et des Ressources marines, en charge de l’Alimentation et de la Recherche, a reçu, David Grégoire, professeur des Universités à l’Institut supérieur Aquitain du bâtiment et des travaux publics (ISA BTP), école d’ingénieur [...]
RETOUR AUX RECETTES Médaillon de bonite au coco sauce curry ananas Couvert : 2 à 4 personnes Temps de préparation : 30 mn INGRÉDIENTS Filet de bonite : 350 à 500 g Coco râpé : 100 à 150 g [...]
RETOUR AUX RECETTES Mini Brochettes de Bonite sauce Teriyaki Couvert : 2 à 4 personnes Temps de préparation : 30 mn INGRÉDIENTS Bonite : 200 g Lard fumé : 100 g Graines de sésame : 2 poignées Ail, [...]
